12月10日，山东省“技术兴鲁”职业技术年夜赛暨山东省白酒第四届酿酒职业技术竞赛于德州武城圆满落幕。

竞赛由山东省轻工纺织烟草工会委员会、山东省轻工业结合会、德州市总工会结合主理。来自山东省各明白酒厂家的42支参赛步队，总计84名酿酒技能能手参赛。

云门酒业集团总司理王邦坤受年夜赛组委会约请，被礼聘为山东省“技术兴鲁”职业技术年夜赛暨山东省白酒第四届酿酒职业技术竞赛专家评委，介入竞赛评审勾当。

竞赛内容由浓喷鼻型白酒酿造理论常识测验和技术实操两年夜环节构成。参胜过程中，各参赛步队都展示出了扎实的理论功底及精深的酿酒武艺。

颠末激烈的比赛，云门酒业参赛步队荣获“齐鲁白酒十年夜金牌手工酿造班”，云门酒业参赛选手潘少臣被授予“山东省轻工行业技能能手”“山东省白酒行业技能能手”称呼。

云门酒业的五粮浓喷鼻型白酒酿造，起步在1996年。经由过程将川酒五粮浓喷鼻工艺与鲁酒老五甑工艺联合，浓喷鼻型白酒“云门春”降生。作为云门酒业浓喷鼻型白酒重要品牌，“云门春”曾经荣获中国着名牌号、山东名牌、山东省闻名牌号、山东省优级产物等声誉。

颠末数十年的传承与成长，“云门春”浓喷鼻型白酒的酿造，于对峙纯粮固态发酵的基础上，总结形成为了一套极其邃密、繁杂的酿造工艺。

本届酿酒职业技术竞赛上，云门酒业参赛步队依附精深的浓喷鼻型酿造工艺，摘患上“齐鲁白酒十年夜金牌手工酿造班”称呼，不仅揭示了云门酒业于技术型人材贮备方面的深挚秘闻，更彰显了于浓喷鼻型白酒酿造范畴的特殊实力。

最近几年来，云门技能团队以技能功底的高程度与高不变性，于天下首届白酒酒体设计师技术年夜赛、山东省白酒第二届酒体设计职业技术竞赛等多项专业技术比拼中连获佳绩，不仅表现了技能团队于行业的总体技能程度，更是对于云门酒业“品质苦守”的最佳诠释。

将来，云门酒业将继承宏扬劳模精力、劳动精力、工匠精力，完美技术人材造就系统，选拔及造就高本质、高技术人材，为推进新时代云门酒业高质量成长提供有力人材及技术保障。