“西凤酒”这三个字的暗地里，是一坛坛、一瓶瓶老酒依赖品获得、闻患上着、醇喷鼻让人陶醉的实其实于的体现，而获得的价值必定······

“酒是陈的喷鼻”，这一不雅念深切人心。颠末千百年延续的古老窖池的发酵，颠末浸染岁月陈迹的年夜酒海的陈贮，更履历过爱酒人的珍藏······那一瓶瓶陈大哥酒，于揭示名酒厂成长汗青的同时，也于出现着品牌的价值底色。老酒醇厚而绵柔，自古以来吟咏琼浆的诗篇数不堪数，而无数文人书生，也陶醉于老酒的醇喷鼻之中不克不及自拔。曾经任凤翔府判官的苏东坡，就于畅饮西凤酒后，留下“花开琼浆曷不醉，来看南山冷翠微”的千古名句。从现代科学的角度来看，酿造历程中的微生物，必需履历过一段时间的作用，才会发生变化，以变成最芳香的物资，而制品白酒中所含有的酸类、脂类等有机化合物，也需要履历过时间的沉淀，才会出现最好的状况。不管是从文化还有是从科学的角度来阐释，老酒都是最能表现企业秘闻的地点，也是最能表现品牌价值的地点。正由于云云，一场让老酒圈遍及存眷的“韶光臻酿 岁月醇喷鼻” 2024西凤陈年酒高端臻享会，也一样于整个白酒行业，以致整个消费圈激发热议，它出现了西凤陈年酒的价格高度，也出现了西凤酒品牌的价值底色。

享受慢糊口？追寻陈大哥酒的时代意义

于事情节拍日趋加速的今天，这类需要岁月积淀的陈大哥酒，有着甚么样的时代意义？

快事情、慢糊口——陪同着90后、00后的登场，消费不雅念为之一变。将事情及糊口加以区隔，以更为自我、更为个性、更为潇洒的姿态享受慢糊口的消费理念，逐渐为人们所接管。一方面，尺度化的工业品以形制同一、快捷利便而盘踞了人们糊口的各个角落；另外一方面，那种与传统相融、延续了手工时代某种文化特征的产物，那种更能表现厚重汗青及时间沉淀的产物，则以更具价值的面孔，遭到新世代消费群体的接待。白酒，特别是陈年白酒，更是云云。一瓶陈年酒，不管是呈现于伴侣聚首还有是贸易宴饮之中，它的酿造及陈藏，它所代表的时价钱值，都足可供人逐步鉴赏；它历经时间积淀而储藏的芳香，足可供人细细咀嚼。这此中，品牌故事、酿造工艺带来的文化价值，多年陈贮带来的时间价值，逐步咀嚼带来的情绪价值，都于推敲中逐步地开释。

中国酒业协会理事长宋书玉暗示：“陈年酒是品质时代的标记性琼浆，是咀嚼糊口方式的焦点表达，是历经时间浸礼成绩的醇厚。作为时间沉淀的见证，陈年西凤酒不仅蕴含着一代代酿酒人聪明的结晶，更承载着汗青的厚重、咀嚼着文化的艰深。”历经周秦汉唐，传承千百年、积淀千百年的西凤琼浆，不只是无形的文化秘闻异样深挚，更于有形的老酒贮藏上，一样拥有睥睨行业的本钱。

陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、西凤股分公司董事长张正说起西凤的老酒价值时如许暗示：“好酒是老酒的条件，惟有兼具品质基础、品牌内在及汗青传承的好酒，方能经由过程时间的酿造成为高品质老酒。于品牌发展历程中，西凤酒不停从中国传统文化中罗致气力，始终以‘寻求极致品质’作为成长焦点，并依托顶尖的酒体设计人材、现代化科技立异平台，以和国度非物资文化遗产工艺，铸就了西凤酒最深挚的价值底色。”

醇喷鼻从酒海中绽开，承载老酒价值的是汗青

老酒的价值到底表现于那边？

故宫博物院原副院长李文儒指出，从千年以前的周秦汉唐，到如今的盛世风华，西凤酒从古老岁月一起走来的光辉过程，创造出了一幕幕的时代经典，承载着一代又一代的影象与感情，更连结了中国名酒、中国制造的荣耀职位地方。

江南年夜学原副校长、博士生导师徐岩以《科研视角下陈年西凤酒的内涵价值》为题举行演讲，从科学角度来对待西凤陈年酒的内涵价值。徐岩暗示，西凤酒传世千年的酒海，是中国白酒最具特点的大要积蓄酒老熟容器，也是中华平易近族聪明的具象表现，不仅巧妙交融了东方及西方传统贮酒容器的上风，更成绩了凤喷鼻型白酒风韵的富厚度及怪异性，付与了西凤老酒的芳香韵味。

作为凤喷鼻型的典型代表，西凤酒的酿造工艺别具一格，于贮藏上，一样有着光鲜的地区特点——利用年夜酒海举行酒体的老化及陈藏。酒海是一种古老的储酒容器，采用生长于秦岭北麓800米以上多年的野生荆条编织而成，然后用豆腐填充漏洞，再用上好的苟树皮纸、白棉布敷上用蛋清等调制的生物胶举行百层裱糊，末了以蜂蜡、菜子油涂裱而成。这类容用具有“会呼吸”的特征，使患上酒于贮存历程中可以或许与天然相合，完成去芜除了杂的历程，进而使酒的口感越发绵甜爽口、回味悠久。109个极具汗青价值的老酒海，此中不乏文物级另外珍稀之物，它艳服着陈年的老酒，成为西凤最名贵的资源。陈贮老酒，不仅见证着西凤酒的成长汗青，同样成为今天西凤酒高品质的包管。

西凤酒15年6年品牌全程创意筹谋运营人、陕西凤美术馆创立人、陕西禧福祥集团董事长王延安暗示，品质是西凤酒的焦点竞争力，也是品牌持久主义的最年夜支撑。与西凤酒联袂24年，咱们连结信念与西凤酒并肩偕行，见证了西凤酒用步履续写下传承、创变、引领、成长的新篇章。但愿本次老酒勾当，可以或许继承为西凤酒的科学晋升及更恒久的价值进级深度赋能。

挖掘老酒价值秘闻，构建品牌全新表达

此次西凤陈年酒高端臻享会涵盖了陈年酒文化的诸多方面，不仅有陈年酒的品评，还有有绝世珍品的全世界首发，更有面向平凡藏友的“鉴评”勾当，以和一场限量版产物的竞价拍卖。

作为西凤酿造文化的传承人，陕西西凤酒株式会社总工程师冯雅芳从“文化价值、汗青价值、实用价值”的角度，及佳宾一路鉴赏西凤陈年琼浆。

会上，西凤酒隆重发布了“西凤酒龙年数念”及“西凤酒龙凤呈祥（年夜坛）”两款产物。西凤酒龙年数念酒体选用196四、197六、198八、2000、20十二、2024 六个龙年基酒精心勾调，传承西凤酒经典瓶型，全世界限量21912瓶，尽显陈年酒的卓着价值及稀缺属性。

西凤酒龙凤呈祥（年夜坛）直取1964年龙年酒海原浆， “全世界仅此一坛”。

于陈年西凤酒竞买环节，1972年的绿玻瓶西凤酒以80万元的高价成交，彰显了其作为经典藏品的怪异魅力。交融了生肖文化的西凤酒新品也遭到了市场的强烈热闹追捧。此中，5瓶西凤酒龙年数念组合拍出了28万元，60瓶西凤酒龙年数念组合更因此300万元成交。尤其惹人注目的是，于勾当现场发布的西凤酒龙凤呈祥（年夜坛），终极以3000万元的价格成交！这些亮眼的成就，反应了保藏市场对于西凤酒老酒价值的高度承认。

3000万元超高成交价，无疑刷新了中国老酒的价格记载，也将西凤品牌的价值底色延展到了全新的高度。

“名酒最直不雅的价值于在品牌力，而品牌力则来自岁月的积淀，老酒就是这类岁月积淀最直接的承载体。”酒业专家、九度咨询董事长马斐如是评价。现实上，借助老酒的文化价值、市场价值来延展品牌价值，已经经是名酒企业于成长中的通用路径。

“西凤酒”这三个字的暗地里，是延续千百年、代代匠心熔铸的酿造传承，是凤翔历经周、秦、汉、唐而炊火不绝、酒喷鼻不灭的深挚积淀，更是一坛坛、一瓶瓶老酒依赖品获得、闻患上着、醇喷鼻让人陶醉的实其实于的体现，而获得的价值必定。

作为西凤董事长，张正显然可以或许深刻理解老酒价值与品牌价值的联系关系，也能熟悉到老酒价值对于在品牌价值的延展作用，他暗示：“西凤酒将充实阐扬自身的价值及上风，全力构建好老酒品质及价值的全新表达系统，传承及宏扬中华平易近族的文化精髓，助力中国白酒走进成长新时代。”

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