千呼万唤始出来。

2024年12月28日，“咀嚼中轴，致敬世遗——首款‘中轴线’主题承天门新品上市鉴赏会”于北京举办。于诸多享誉业表里的酿酒巨匠、设计巨匠的瞩目之下，于场表里佳宾的期待下，酝酿已经久的“承天门酒（12）”终究隆重登场。

形在外诚在中，皇城修建理念的别样表现

应用之妙，存乎同心专心。

好的产物，从来都是外不雅与内核的高度同一，既有差别在流俗的典雅设计，又有逾越了万千凡品的卓着内在。

“承天门酒（12）”就是如许表里兼具的卓着产物。

“承天”意蕴深远，《易·坤》中有“万物质生，乃顺承天”的艰深思惟，包罗着对于六合及谐、万物蓬勃的夸姣期许。

历代皇城的计划结构中，位在国都南北中轴线之上、违北面南的承天门更有“承天启运、受命在天、安邦治国”的夸姣寄意。

“北京中轴线”直通北京老城南北，全长7.8公里，是世界上现存最长的都会中轴线，也是中外都会设置装备摆设史上国都计划的卓异典范，承托着北京千百年文化传承、蕴涵着无尽的文化价值文脉。

承天门以“承天启运”成为皇城正门的范例。中轴正统哲学贯串始终，为传承汗青文脉，北京中轴线申遗自2011年启动，历经12年，终究于2024年申遗乐成。

承天门酒业以“中轴线汗青的脉络”这一焦点观点为主题，推出流传中轴线文化的酱酒产物“承天门酒（12）”，向12年中轴线申遗之路致敬。

这是艺术巨匠、设计巨匠陈小林和其团队的倾力之作，其典雅雍容的外不雅来自在传统修建理念对于在设计灵感的唤起。

▲陈小林

将中式修建结构依中轴线对于称的基本理念融入酒盒、瓶体的设计之中，将传统宫殿的朱红色与金黄色相间互映，承天门酒（12）造型光鲜，又出现出浓郁的文化意蕴，是传统匠心及深挚文脉的联合，诚在中而形在外。

承天门酒（12）主色调为中国红，与天安门城墙红色呼应，营建持重强烈热闹的家国气氛。

酒盒设计参考年夜明宫及故宫，沿“中轴线”前行抵达圣殿，同时，酒盒的设计参考“汗青的册页”，就像于品读汗青同样，册页中映射着古今四年夜书法巨匠的字体，王羲之、颜真卿、褚遂良、欧阳询，他们的文字，书写中国文人的风骨，书写文化汗青的脉路，代表从古到今。

酒瓶总体以“中”字型设计，开盒见“中”字型酒瓶，欧珀色方鼎盖头，肩部有承天门横梁彩绘，往下中轴对于开，中心有承天门形象，环以高粱及水纹，瓶颈双龙起飞，寄意将来气运如虹。

▲承天门酒（12）细节图

这是融承天门国门文化与中轴线文化相联合的承天门酱酒，是中轴线龙脉文化及中国酱酒龙脉产区的结晶，更是对于北京中轴线能乐成申报为世界文化遗产的夸姣祝福。

精进茅台明日传酿艺，酿造熔铸匠心的范例

这是一款交融明日传酿艺与百年匠心在一体的范例之作。

20世纪70年月，“八台甫酒进北京”，茅台集团担负起帮扶华都酒厂的使命，茅台集团原董事长季克良亲自带队北上20余次传酱艺，让华都体系继续了茅台明日传焦点酿造工艺，华都更于其后不停精进。

2021年，华都酒业于酱酒焦点产区贵州习水设置装备摆设出产基地，并与此前传承的茅台酿艺相联合，致力在打造“承天门”酱酒产物。

从源头把控品质，精选贵州糯红高粱，承天门经由过程严酷的“四步验粮法”确保原料质量。

同时，承袭“顺天制曲酿酒”的理念，守时令门，酿酒制曲对于气候有严苛要求，只于相宜的天气前提下制曲。

承天门酱酒遵照“守工艺、临赤水、选红粱、遵时令、足年藏”的原则，以传统年夜曲坤沙工艺酿造， “三高三多三低一少”，高温制曲、高温聚集、高温接酒。

严酷依循12987传统年夜曲坤沙工艺流程，一年一个出产周期，两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒，上百道工序，表现中国传统酿酒文化。

▲贵州承天门酒业部门酿酒环节

前期的酿造流程当然严苛无比，后期制品的贮藏及陈化也是一丝不苟。承天门酱酒对峙每一一瓶酒都颠末至少三年的陶坛存储，促成酒的陈化老熟。

承天门的酿造武艺不仅表现了对于传统工艺的苦守，也揭示了对于品质及文化的极致寻求，是中国传统酱酒酿造武艺的卓异代表。于多位白酒专家的鉴评中，承天门酱酒得到了“口胃醇厚，回味悠久，空杯留喷鼻”的高度评价。

▲贵州承天门酒业高粱莳植基地

酒界泰斗，中国闻名白酒专家，华都公司“终身声誉参谋”高景炎赐与了承天门酒（12）酱酒高度评价：这是一款高品质的酱喷鼻型白酒，自出机杼、与世界非遗“北京中轴线”联合的设计巧思，揭示出生避世界非遗的文化魅力，增添了品酒妙趣。

▲高景炎

切中消费潮水的合时之作，因国潮而美

承天门酒（12）既是交融了中轴文化与酱酒文化的文脉在匠心之作，也是一款切中市场趋向与公共需求的合时之作。

“酱酒已经从‘品类竞争’进入到‘品牌竞争’的阶段。于新的竞争周期下，企业要想实现快速突围、迅速突起，需要构建‘文化+特点品牌+焦点产区’为主的综合竞争力。”王新国如许暗示。

▲王新国

根据业界的共鸣，酱酒热从2016年成长至今，颠末年夜浪淘沙，如今可以或许坚挺于市场上的，都是久经磨练的至心之作，年夜多都具有品质及品牌的基础性上风。

不外，陪同着市场的变化，消费需求转向寻求“个性、特点、内在”的细分解阶段。

“细分解阶段，也就是市场竞争的高阶化阶段。”有业内子士暗示，于这个阶段，消费者已经经不满意在商品的同质化趋向，而是对于在品质有着更为严苛的要求，对于在商品的设计理念及文化内蕴有着更高的寻求。

市场高阶竞争阶段，由品牌+品质的基础性上风竞争，向着包罗品牌文化力与审美力的高级竞争改变。

于这类形势之下，纯真依赖基础性的竞争上风，譬如品类上风、品质上风及品牌上风，已经经没法做到脱颖而出。

一个显而易见的风行趋向是，交融传统中式美学的“国潮消费”日渐突起，国货精品于国风、国潮的动员下，以其独占的审美意见意义及品质进化，于与入口商品的对于决中博得胜利，从头获取年青一代消费者的青睐。

白酒行业一样云云，作为拥有千百年文化秘闻的非凡范畴，怎样于洞察消费趋势与审美意见意义转变的同时做出调解？正成为行业应答市场变化的新课题。

北京华都酿酒食物有限责任公司总司理朱华暗示：白酒行业进入调解期、转型期、厘革期，消费与需求怎样交融，文化与工艺怎样立异，缩量与增量怎样均衡，高端与公共怎样扩大，都是行业亟待思索的新课题。

▲朱华

面临这一个新课题，北京华都酒业于不停精进酱喷鼻型白酒工艺的基础上，又依托“中轴线”文化资源，将“中轴线”文化作为承天门酱酒文化的个性化表达，形成为了融酱酒匠心秘闻及中轴文化传承在一体的全新产物，这就是承天门酒（12）的意义地点。