最新统计显示，2024年，中国范围以上企业累计白酒（折65度，商品量）产量414.5万千升，同比降落1.8%。

自2016年到达产能颠峰后，中国白酒持续“缩量”，2023年度产能约为600万千升。

根据2024年的产能计较，平摊到人均产能约为3升（414万千升÷14亿人），而2023年人均产能约为4.5升，最颠峰的2016年，人均产能约为10升（2016年中国白酒产能为1358.36万千升）。

也就是说，中国白酒产能出现下滑趋向，中国人均白酒产能，也从2016年至今缩水了70%摆布。

从市场层面来看，人均白酒产能其实不等在人均消费量——按积年统计，年市场消费量低在年产能总量，部门昔时制品转化为库存。基在白酒陈贮特征，也有部门企业将部门昔时产能转为陈贮基酒。

如许来看，即便加之部门汗青库存的市场消化因素，2024年度人均白酒消费量也应该是低在3升。

那末，对于比国际市场，我国的烈酒人均消费能力体现怎样？

德国数据统计机构Statista发布的相干数据显示， 2022年全世界烈酒消费量为354亿升。相干陈诉显示，欧洲人均烈酒消费量于全世界居在高位，捷克则是欧洲人均酒水耗损量最年夜的国度，年人均耗损纯酒精14.3升。

世界卫生构造发布的欧洲康健年度陈诉称，15岁和以上的欧洲人，每一人每一年平均耗损纯酒精9.5升，相称在190升啤酒、80升葡萄酒或者24升烈酒。

美国蒸馏酒协会的数据显示，2022年，美国烈酒厂商口径销量到达274.5万吨。美国人口约为3.3亿，以此估算，人均烈酒消费量约为8.3升（274.5万吨÷3.3亿人）。

2022年，美国威士忌厂商口径收入到达125.53亿美元，销量占比达33.4%。威士忌是美国烈酒市场中范围最年夜的品类，2022年威士忌销量约为91.6万吨（按33.4%占比计较），人均威士忌消费量约为2.8升。

从趋向来看，泰西人均烈酒消费量呈必然上升态势，自1997年以来，美国人均烈酒饮用量增加跨越40%；2022年，美国烈酒市场范围到达376亿美元，同比增加5.1%。

Statista相干陈诉猜测，2023年至2027年间，烈酒市场营收有望连结4.56%的年均复合增加率。

如许看来，国际烈酒市场的人均消费量与总消费量，还有是呈上升趋向的。那末，于颠末长达8年（2016年至今）的缩量以后，中国白酒什么时候可以或许触底反弹？

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