2024年，中国白酒产量继承下跌。国度统计局数据显示，2024年12月，天下范围以上企业白酒（折65度）产量47.4万千升，同比降落7.6%；2024年1-12月，范围以上企业累计白酒产量414.5万千升，同比降落1.86%，这是自2016年以来，白酒产量持续8年降落。

回首20年来中国白酒的产量变化，自2004年以来，中国白酒产量从311.7万千升连续履历“黄金十年”的加持，持续上涨12年，达到巅峰的1357.4万千升，从2016年岑岭最先，到2024年连续下跌到414.5万千升，累计下跌了942.9万千升，而2004年-2024年这20年来累计白酒产量16897.2万千升，平均年产量为844.86万千升，2024年累计产量还有不到其一半。

行业产量下滑速率之快，可以用惨烈来形容。假如继承下跌两年，估计白酒产量要回归到350万千升摆布。

白酒将来会成为小众产物吗？

2025年元旦以来，常常有人问笔者，白酒行业将来会怎么样？各人对于在当前白酒行业的市场体现及元旦、春节时期的感触感染，遍及是寒意凛凛，行业总体缩量竞争、领军企业降速成长、范围企业吃亏愈来愈多、上市公司利润下滑、产物价格倒挂、经销商库存压力居高不下、终端发卖不旺、消费者喝白酒愈来愈少······

全新的社会成长周期下，面临当前白酒行业的缩量成长周期，有人问笔者，跟着消费者喝酒频次削减和消费场景变少，白酒行业这么成长下去，会不会像黄酒、葡萄酒同样，将来人们喝白酒愈来愈少，市场逐渐被其他酒类代替或者者被其他饮品代替，成为一个小众产物？

从2004年-2024年白酒行业的产量和发卖范围来看，发卖范围20年翻了13.23倍，吨位价翻了10倍。

从数据来看，已往20年，白酒行业的成长重要患上益在宏不雅经济情况成长，鞭策了白酒吨位价的晋升，同时，因为白酒产物所独占的特征，使患上它拥有匹敌或者抵御通胀的能力，是以，其怪异的时间资产价值，让白酒行业可以或许连续穿越差别的经济和行业周期，产量的跌荡升沉其实不会影响白酒的繁荣与成长。

此外，白酒、黄酒、葡萄酒三年夜酒类财产维度比力阐发，白酒行业虽然2025年开年市场体现一般，可是，强盛的财产生态，很快就会让白酒走出困境，继承引领市场康健有序地成长。

白酒于市场上的焦点职位地方难以撼动

从三年夜酒类品类财产生态比力阐发来看，虽然黄酒作为中国主流酒，曾经经于汗青舞台上有过光辉，葡萄酒2023年于全世界市场范围也曾经到达25852.06亿元人平易近币，成为主流酒，可是白酒的生态体系比当前的黄酒、葡萄酒越发强盛，文化秘闻更深挚，市场风行性更强，是以，短时间内，虽然白酒行业碰面临缩量竞争的压力，可是从持久来看，还有会继承康健有序地成长。

白酒作为中国传统文化的瑰宝，具备深挚的汗青秘闻及广泛的市场基础。白酒以高粱等杂粮为原料酿造，经由过程怪异的酿造工艺及永劫间的陈酿，形成为了怪异的饮用属性及产物保值增值的保藏属性。于中国，白酒不仅是主要的饮品，更是社交、文化及感情的载体。

是以，只管面对市场竞争及消费者口胃变化等挑战，但白酒于中国酒类市场中的焦点职位地方，仍旧难以撼动。

从市场趋向来看，中国白酒行业虽然增速放缓，但头部企业仍旧可以或许维持较高的增加率，这患上益在白酒企业不停鞭策产物立异、市场拓展及品牌进级。同时，跟着消费者对于康健喝酒及品质糊口的寻求不停晋升，白酒企业也于踊跃调解产物布局，推出更多切合消费者需求的产物。

综上所述，中国白酒不会步黄酒、葡萄酒的后尘。

只管面对市场竞争及消费者口胃变化等挑战，但白酒于中国酒类市场中的焦点职位地方仍旧安定。白酒企业将继承经由过程产物立异、市场拓展及品牌进级等计谋来应答市场变化，连结及晋升市场竞争力。（作者系北京圣雄品牌筹谋有限公司总司理）